Schnellkochtopf: Welche Größe brauche ich?
Schnellkochtöpfe gibt es von 2,5 bis 10 Liter. Welche Größe du brauchst, hängt davon ab, für wie viele du kochst – und was. Denn ganz voll machen darfst du keinen Topf. Der Größen-Finder rechnet es dir aus.
Größen-Finder
Größe nach Personen
| Inhalt | Für (laut Fissler) |
|---|---|
| 2,5 l | 1–2 Personen |
| 3,5 l | 2–3 Personen |
| 4,5 l | 2–3 Personen |
| 6 l | 3–4 Personen |
| 8 l | 4–5 Personen |
| 10 l | mehr als 5 Personen (nur Vitaquick Premium) |
Quelle: Fissler.1 Andere Hersteller nennen keine Personenzahlen, die wir gefunden haben – nimm die Tabelle als Richtwert.
Warum der Topf nie voll sein darf
Im Schnellkochtopf braucht der Dampf Platz. WMF schreibt deshalb vor: höchstens zwei Drittel füllen, bei Speisen, die schäumen oder quellen – Fleischbrühe, Hülsenfrüchte, Kompott, Reis –, höchstens die Hälfte.2 Und mindestens ¼ Liter Flüssigkeit muss immer hinein, sonst entsteht kein Dampf.2
| Topf | höchstens ⅔ (normal) | höchstens ½ (Suppe, Hülsenfrüchte, Reis) |
|---|---|---|
| 2,5 l | etwa 1,7 l | etwa 1,25 l |
| 3,5 l | etwa 2,3 l | etwa 1,75 l |
| 4,5 l | etwa 3 l | etwa 2,25 l |
| 6 l | etwa 4 l | etwa 3 l |
| 8 l | etwa 5,3 l | etwa 4 l |
Gerechnet nach der Regel von WMF.2 Fissler gibt beim kleinsten Vitavit Premium (2,5 l) eine Füllskala bis 1,65 Liter an – das passt zu dieser Rechnung.3
Ein großer oder zwei kleine?
Auch in einem großen Topf kannst du kleine Mengen garen, solange die Mindestmenge Flüssigkeit drin ist.2 Zwei Töpfe sind praktisch, wenn Beilage und Hauptgericht gleichzeitig unter Druck garen sollen. Fissler verkauft dafür Sets aus einer kleinen Schnellbratpfanne und einem großen Topf.1 Mit Einsätzen garst du auch in einem Topf mehrere Dinge auf einmal – wie, steht in der Garzeiten-Tabelle.
Passende Töpfe: die 6-Liter-Töpfe aus dem Schnellkochtopf-Test und kleine Töpfe im Vergleich kleiner Schnellkochtöpfe.
Quellen
- Fissler – Schnellkochtöpfe (Ratgeber „Die richtige Größe“) — Fissler
- WMF Perfect Plus – Bedienungsanleitung (PDF) — WMF
- Vitavit Premium Schnellkochtopf — Fissler
- Schnellkochtöpfe im Test: Töpfe für schonendes, schnelles Garen — Stiftung Warentest