Schnellkochtopf: Ventil kommt nicht hoch, zischt oder verliert Dampf
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Das Ventil kommt nicht hoch, der Topf zischt ohne Ende oder Dampf quillt am Deckelrand heraus? Meist steckt etwas Einfaches dahinter: zu wenig Wasser, eine verschmutzte Dichtung, die falsche Herdplatte. Die Diagnose nennt Ursache und Abhilfe nach der Störungstabelle in der Anleitung von WMF.
Wichtig vorab: Nimm den Topf bei einer Störung immer vom Herd und öffne ihn nie mit Gewalt – erst, wenn er ganz drucklos ist.1 Die Schritte unten stehen so in der WMF-Anleitung zum Perfect Plus; bei anderen Töpfen sehen Ventile und Anzeigen anders aus, dann gilt deine Anleitung. Ist ein Teil beschädigt oder verformt, benutze den Topf nicht mehr und wende dich an den Kundendienst.1
Ventil-Diagnose
Die häufigsten Ursachen
| Was passiert | Häufige Ursache | Abhilfe |
|---|---|---|
| Kochsignal steigt nicht | Herdplatte zu klein oder zu schwach, zu wenig Flüssigkeit, Deckel nicht richtig aufgesetzt | passende Platte, höchste Stufe; drucklos machen, Flüssigkeit nachfüllen, Dichtung richtig einlegen1 |
| Dampf am Deckelrand | Dichtungsring oder Topfrand schmutzig, Topf nicht verriegelt, Dichtungsring hart | reinigen, richtig verschließen, Dichtungsring tauschen1 |
| Dampf aus dem Sicherheitsventil | Ventilkugel sitzt falsch (WMF Perfect Plus) | drucklos machen, Kugel nach Anleitung prüfen1 |
| Lautes Zischen am Griff | Druck zu hoch, Platte zu heiß | vom Herd nehmen, Platte kleiner stellen1 |
Nach der Störungstabelle in der Bedienungsanleitung des WMF Perfect Plus.1
Der Dichtungsring ist ein Verschleißteil
Der Dichtungsring wird mit der Zeit hart und dichtet dann nicht mehr. WMF zählt ihn – wie Kochsignaldichtung und Sicherheitsventil – zu den Teilen mit natürlichem Verschleiß, die nicht unter die Garantie fallen; Teile mit Verfärbungen, Rissen oder anderen Schäden sollen gegen Originalteile getauscht werden.1 Die Preise für den Ersatz-Dichtungsring sind laut Stiftung Warentest recht unterschiedlich.2
So bleibt er länger gut: nach jedem Kochen aus dem Deckel lösen, von Hand spülen und getrennt vom Topf aufbewahren.1
Vor jedem Kochen kurz prüfen
WMF empfiehlt, vor jedem Gebrauch die Sicherheitseinrichtungen zu prüfen: Sind Dichtungsring und Deckelrand sauber, sitzt die Kugel im Sicherheitsventil richtig, lässt sich das Hauptventil bewegen?1
Ist dein Topf alt, und Ersatzteile gibt es nicht mehr? Die im Test guten, lieferbaren Töpfe stehen im Schnellkochtopf-Test. Wie du Stufe, Wassermenge und Druckabbau richtig machst, erklärt Stufe 1 oder 2?.
Quellen
- WMF Perfect Plus – Bedienungsanleitung (PDF) — WMF
- Schnellkochtöpfe im Test: Töpfe für schonendes, schnelles Garen — Stiftung Warentest